Dip au fromage blanc

Prép. 10 min
Parts 4 portions

Une sauce dans laquelle tremper les chips et légumes de l’apéro, mais qui peut également venir napper une belle salade. Rapide à faire avec les aliments du placards à épices, vous pouvez y ajouter à peu près ce que vous préférez comme herbes et même venir la relever un peu.

Conservation

2 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 100–125g de fromage blanc

  • le jus d’½ citron

  • 1 gousse d’aïl ou 1 échalote

  • Sel

  • Poivre

  • Persil

  • Ciboulette

  • Hot sauce ou paprika (facultatif)

Instructions

  • Dans un petit bol battez le fromage blanc puis mélangez avec le jus de citron.

  • Épluchez et émincez l’aïl/échalotte, ajoutez-le dans le fromage blanc et mélangez.

  • Ajoutez du sel, du poivre, du persil et de la ciboulette et mélangez bien.

  • Goûtez et ajustez à votre convenance.

  • Pour une version relevée, ajoutez quelques gouttes de hot sauce ou un peu de paprika et mélangez une dernière fois.

  • Vous pouvez soit l’utiliser comme un dip, soit vous en servir de sauce pour une salade verte.

Nutrition

Valeurs nutritionnelles moyennes par…
100g Portion: 37g (4)
Énergie 119kcal 45kcal
Matières grasses 6.85g 2.57g
Acides gras saturés 4.68g 1.76g
Glucides 6.35g 2.38g
Sucres 3.92g 1.47g
Fibres 0.54g 0.2g
Protéines 6.17g 2.32g
Sel 0.73g 0.27g
Score: C

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