Ingrédients

• 1 paquet de gnocchi à poêler

• 1 brique de coulis de tomates

• 125g de tomates cerises

• 1 paquet ou 125g de mozzarella

• poivre

• basilic

Instructions

• Lavez et hachez le basilic. Réservez.

• Lavez et découpez vos tomates cerises en 2.

• Faites les griller face découpée en bas dans une poêle bien chaude.

• Ajoutez les gnocchi à poêler.

• À la fin de leur cuisson, déversez le coulis de tomates dans la poêle.

• Poivrez, et mélangez bien le tout.

• En attendant l’ébullition du coulis, égouttez et découpez la mozzarella en petits morceaux.

• Aux premières bulles, retirez la poêle du feu et déversez les morceaux de mozzarella dans la poêle.

• Faites-la à peine fondre en mélangeant bien et dressez aussitôt.

• Saupoudrez de basilic et dégustez.

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