Ingrédients

• 1 pâte brisée

• 3 œufs

• 250g de fromage à raclette coupé en tranches

• 20cl de crème liquide ou végétale

• 2 tranches de jambon blanc

• 4 tranches de jambon cru

• poivre

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C – ou à la température indiquée sur le paquet de pâte brisée.

• Déroulez et foncez la pâte brisée dans un moule à tarte.

• Découpez les tranches des jambons en morceaux.

• Battez les œufs avec la crème liquide et le poivre.

• Déposez les morceaux de jambon sur le fond de la pâte.

• Versez l’appareil par dessus.

• Disposez les tranches de fromage à raclette sur le dessus de la quiche.

• Enfournez 35–45 minutes où jusqu’à ce que l’appareil soit bien pris et le fromage à raclette bien fondu.

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