Ingrédients

• 120g de riz complet

• 200g d’épinards

• 60g de feta

• 2 navets

• 1 gousse d’ail

• 1 cuillère à café d’huile d’olive

• poivre

• amandes (facultatif)

Instructions

• Préparez votre riz complet et faites le cuire dans une casserole.

• Pendant ce temps, épluchez et écrasez l’ail. Faites le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive en ne cessant de remuer pour éviter de le brûler.

• Lavez et équeutez les pousses d’épinard puis ajoutez-les dans la poêle. Mélangez bien avec l’ail.

• Épluchez et découpez vos navets en allumettes et ajoutez-les dans la poêle pour les saisir.

• Quand votre riz est prêt, déversez-le dans la poêle et mélangez bien le tout.

• Dressez dans l’assiette, ajoutez la feta émiettée, le poivre et les amandes.

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