Shake banane framboise
Soupe ? Velouté ? Crème glacée fondue/ratée ? Smoothie glacé ? Milk-Shake de la triche ? Un peu tout ça à la fois ! Et surtout, un résultat hyper frais en période de grosses chaleurs.
La magie de cette recette, c’est qu’en mettant les framboises au congélateur et en réduisant la part de crème, on peut créer une nice cream à la framboise. Et, au contraire, en utilisant des bananes fraîches non congelées, se faire un petit smoothie ultra crémeux.
N’hésitez pas à expérimenter, il n’y a pas de ratage en cuisine, simplement des créations de nouvelles recettes par accident.
Ingrédients
2 bananes mûres coupées en tranches et congelées
125g de framboises stockées au réfrigérateur
75–100g de crème épaisse allégée 12%
Instructions
Versez les tranches de banane congelées directement dans le blender et commencez à mixer. Il faut que votre blender puisse tourner à haute vitesse ou, à défaut, dispose d’une fonction pour piller la glace.
Une fois que le plus gros de la banane est mixé – n’hésitez pas à arrêter le blender pour racler les bords –, ajoutez la crème épaisse et continuez à mixer. jusqu’à obtenir une consistance soft-serve.
Ajoutez les framboises et mixez tout juste pour les incorporer.
Servez immédiatement.
Nutrition
| 100g | Portion: 212g (2) | |
| Énergie | 98kcal | 208kcal |
| Matières grasses | 3.59g | 7.64g |
| Acides gras saturés | 2.45g | 5.2g |
| Glucides | 12.66g | 26.91g |
| Sucres | 10.28g | 21.85g |
| Fibres | 3.58g | 7.6g |
| Protéines | 1.58g | 3.36g |
| Sel | 0.02g | 0.05g |