Ingrédients

• 4 tortillas

• 2 petites boîtes de thon sauce tomate

• 1 petite brique de coulis de tomate

• 1 poignée de tomates-cerises

• 4 champignons

• 1/2 oignon

• 100g de roquette

• 100g de fromage de chèvre frais/Chevroux

• huile d’olive

• poivre

Instructions

• Préchauffez votre four à la température indiquée sur le paquet de tortillas.

• Étalez du coulis sur chaque tortilla en prenant bien soin d’avoir une couche homogène.

• Ajoutez le thon et sa sauce.

• Émincez l’oignon et distribuez-le sur le thon et sa sauce.

• Découpez les tomates-cerises en 2 et disposez-les sur chaque tortilla.

• Découpez les champignons en tranche et ajoutez-les.

• Enfournez pour 12–15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient bien croquants.

• Ajoutez des petites quenelles de fromage de chèvre (de la taille d’une cuillère à café).

• Poivrez, ajoutez une poignée de roquette puis faites couler un filet d’huile d’olive par dessus et dégustez.

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