Collections
Buck’s
Les recettes de Buck sont réalisées avec de la farine de Sarrasin (Buckwheat en anglais), ce qui leur confère un goût très particulier.
Butchy
Les brioches allemandes “Butchy” sont réalisées avec de la crème plutôt qu’avec du beurre, et ça les rend légères et moelleuses… moelleuses…
Le placard
Des recettes rapides avec peu d’ingrédients que vous trouverez dans le placard de la cuisine.
Dino
Le mélange spécial de farines de blé et de seigle du fameux biscuit, et qui donne une pâte sablée à décliner de multiples façons.
Phyllosophie
Vous avez certainement dû les voir à côté des pâtes à pizza, pâtes feuilletées et brisées, les feuilles phyllo ! Et tout comme les feuilles de brick, vous n’avez peut-être pas osé en acheter de peur de ne savoir qu’en faire. C’est exactement pour cette raison que cette collection existe.
Overnight oats
La veille pour le lendemain, sans cuisson. Pas de prise de tête, des dizaines de déclinaisons.
Plumcake italien
Le plumcake est un mensonge. Le plumcake italien en tout cas, puisqu’il ne contient pas de prunes. Mais imaginez un quatre-quarts dont on aurait revu la liste d’ingrédients…
Quick bread
Ni pétrissage ni repos. Les pains peuvent aussi se réaliser avec de la levure chimique ou du bicarbonate, en 2 temps 3 mouvements, pour dépanner ou non.
Reese’s
Recettes inspirées ou impliquant des produits Reese’s, pour les amoureux du combo chocolat – beurre de cacahuète.
Special
Les Specials sont des épiques avec peu d’ingrédients, sans cuisson, et réservés aux treat days et célébrations. Ils viennent volontier couronner un objectif, progrès, ou plus généralement, tout accomplissement digne d’une tartelette XXL.