PB oats
Après la version inspirée du carrot cake, celle qui va lorgner le mélange préféré d’Elvis.
Beurre de cacahuète, et bananes. Avec le cacao en contraste pour bien mettre en valeur les goûts. Et des pacanes pour venir peaufiner le tout et apporter un peu de croquant au crémeux du porridge.
Le résultat est forcément très protéiné, avec les bonnes graisses des cacahuètes et pacanes, et les glucides de l’avoine et la banane. De quoi tenir toute la matinée sans snacker sur les coups de 11 h.
Astuce
Pour une version allégée et simplifiée, jetez un œil sur la recette des overnight oats PB&B.
Conservation
48 heures au frigo.
Ingrédients
80g de flocons d’avoine
2 bananes
150g de lait ou boisson végétale
75g de skyr nature
30g de beurre de cacahuète
25g de cacao en poudre
25g de noix de Pécan
½ cuillère à soupe soit 7g de graines de chia ou graines de lin moulues
Instructions
Épluchez et tranchez les bananes. Réservez.
Hachez grossièrement les noix de Pecan. Réservez.
Mélangez les flocons d’avoine avec les graines de lin moulues et le cacao. Mélangez.
Ajoutez le lait et mélangez pour bien dissoudre le cacao.
Ajoutez le skyr et le beurre de cacahuète, et mélangez.
Distribuez la moitié de la mixture d’avoine dans 2 verres ou bocaux.
Ajoutez la moitié des tranches de banane et noix de pecan par dessus.
Répétez l’opération avec le reste des ingrédients.
Filmez/refermez et conservez au réfrigérateur pour la nuit.
Nutrition
| 100g | Portion: 306g (2) | |
| Énergie | 179kcal | 548kcal |
| Matières grasses | 6.92g | 21.17g |
| Acides gras saturés | 1.1g | 3.37g |
| Glucides | 20.72g | 63.4g |
| Sucres | 10.06g | 30.78g |
| Fibres | 3.89g | 11.91g |
| Protéines | 6.41g | 19.62g |
| Sel | 0.14g | 0.42g |